نصائح

الملحقات والأواني الأساسية للطبخ الياباني

الملحقات والأواني الأساسية للطبخ الياباني



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك العديد من الأدوات الأساسية اللازمة لطهي الأطباق اليابانية التقليدية. للطبخ ولكن أيضًا لتذوق كل تخصص نموذجي من أرض الشمس المشرقة ، من الأفضل وضع الملحقات المناسبة والأواني الفخارية الكافية تحت طائلة المرور لأحد الهواة! فيما يلي قائمة (ليست شاملة) من الأطباق اليابانية التقليدية والأواني التي يحتاجونها.

حساء ميسو

يقدم هذا الحساء التقليدي كبداية ، وأحيانًا مع كولسلو. يؤكل في وعاء مطلي (غالبًا ما يكون أسود وأحمر) يغلق بغطاء لإبقائه دافئًا. ولسبب وجيه ، يتم تقديم حساء ميسو حار! إيلاء الاهتمام لذوقك البراعم. إضافة أيضا عيدان للقبض على قطع التوفو من مرق.

السوشي

يتم تقديم السوشي ، مثل ماكي أو الجيوسا ، في أطباق ضيقة أو طويلة إلى حد ما ، بشكل عام باللون الأزرق والأبيض والبرتقالي. مطلوبة مربعات صغيرة مربعة لصب صلصة الصويا الحلوة أو اللذيذة. إذا كان هناك عدد كبير من الجداول ، يمكنك أيضًا تقديمها على لوح خشبي مرفوع. وللطبخ المنزلي ، لا تنسى السكين الياباني الحاد وما الذي يجب أن تدور به.

ياكيتوري

لا تتطلب أسياخ الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير أو السلمون أي أدوات مائدة خاصة لأنها مصنوعة على عصي خشبية صغيرة مثل أسياخ كلاسيكية. من ناحية أخرى ، يتم تقديمها في أطباق مستطيلة الشكل بطول غامق أو أبيض مع نهاية العصا كدليل على أن تكون قادرة على التقاطها بسهولة.

رامين

Ramen هو مرق الحساء الذي يتم تقديمه في وعاء كبير حيث يمكنك أيضًا العثور على اللحوم أو السمك والشعيرية والخضروات. يكفي القول أن الحاوية يجب أن تكون كبيرة بما يكفي. غالبًا ما تكون الوعاء مصنوعة من البورسلين الأزرق والأبيض التقليدي.

وتيبانياكى

لاحظ لمحبي المطبخ الياباني والترفيه! "تيبانياكي" تعني "مشوي على صفيحة حديدية" باللغة اليابانية. وكما يوحي الاسم ، لذلك يتم طهي الطعام على طبق ساخن يشبه بلانشا. مثل الراكليت ، إنه طبق يتم طهيه قبل تناوله مباشرة. سيكون عليك إذن تثبيت هذا المنتدى أمام ضيوفك وإثارة إعجابهم بمهاراتك في الطهي!

الشعرية

تؤكل المعكرونة بالأرز أو الشعيرية المقليّة مع عيدان تناول الطعام ، سواء كانت واسعة أو أقل. يتم تقديمهم على طبق كلاسيكي إذا كانوا جزءًا من طبق ، في وعاء صغير ملحق إذا كانوا بمثابة مرافقة أو في وعاء إذا كانوا جزءًا من رامين على سبيل المثال.

تيمبورا

يتكون هذا المبدع المكون من الخضروات المقلية والمحار في مقلاة أو أكثر ببساطة مع قدر مملوء بالزيت. ثم يتم وضعها على ألواح مسطحة أو ألواح خشبية لتسليط الضوء على الأشكال الجميلة (دائرية ، في العصي ...) اعتمادًا على الطعام المطبوخ مثل الكعك. لا تنس أن ترافقهم مع الصلصات في رامكينز منفصلة.

الجوهان

Késako؟ غوهان هو ببساطة الأرز الياباني. بمجرد طهيها في طنجرة ضغط أو بطريقة أكثر تقليدية في غلاية مزدوجة ، يتم تقديمها كمرافقة ، بصرف النظر عن اللحوم في الصلصة أو السمك. تقليديًا ، يتم وضعه في حاوية خشبية تشبه حاوية الرافيولي على البخار. ولكن في المنزل ، وضعناها ببساطة في وعاء صغير أسود أو ملون.

و okonomiyaki

يشبه هذا الطبق الياباني عادة عجة مصنوعة من العجين والعديد من المكونات. يتم طهي كل شيء على طبق ساخن مثل تيبانياكي. إنه الملحق الأساسي لضمان ملمس الطبق القاسي.